冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
那么冬天喝什么茶好呢?除了红茶还有什么比较好呢?
玫瑰花:清火润喉,具有消斑、除皱、养颜之功效,是花中之王,也是最受女性喜爱的一种花茶。
康乃馨:能美白皮肤,祛斑除皱,是美容养颜的名贵花茶。
紫罗兰:不但能清火养颜,滋润皮肤,还能给皮肤增加水分,增强光泽,防紫外线照射。
芍药花:养血柔肝,能使气血充沛,容颜红润。
勿忘我:美容增白,清火明目,特别是对雀斑、粉刺有一定的消除作用。
薰衣草:台湾名茶,能社痘社斑、降火安神,增白紧肤,修复疤痕(它强力除菌、消热凉血、促进新陈代谢,促进伤疤愈合)。
玉美人:调养气血、润肤乌发,又能减肥瘦身(它是皇宫里贵妃们专用的减肥茶)。
桃花:女人之花,美容美颜,又能调节经血,还能减肥瘦身,是功效最多的一种花茶(玉美人与桃花搭配在一起减肥效果更佳、理明显,而且绝无副作用)。
清香解渴、解暑(消炎解毒)、清凉润肺、润咽喉的花茶。
金银花:清火润喉、清热解毒(它对咽喉肿痛、扁桃体炎疗效显著)。
金盏菊:养肝明目、美颜美容、解毒消炎(汪治头晕、胃寒痛等)。
君白菊:清热解毒,保肝明目(它是解暑、抗疲劳、软化血管的首选佳品)。
金黄菊:清热解暑、消肿明目(它能有效排出毒素、消除体内垃圾)。
茉莉花:疏肝和胃、理气解郁(月经不调、痢疾、肿毒等疗效好)。
玉蝴蝶:清肺热、利咽喉。
百合花:降火安神、清凉润肺。
玉兰:养颜美白、改善睡眠。
野菊花:避暑消热、清心明目。
人参花:清香解渴、清凉降火、补血补气、健脑提神。
特殊功效花茶(降血压、降血脂、降血糖):
玫瑰茄:排毒养颜、开胃健脾、软化血管。
白雪茶:能消除体内垃圾,排出毒素(是高血压、高血脂、肥胖者的首选佳品)。
四、隔夜茶能喝吗
隔夜茶是指:头天所冲泡的茶汤放到第二天,时间长经过一个夜晚,称隔夜茶。
以前传说喝隔夜茶致癌说法,我国食品界专家早就给以盖棺定论,不会致癌。正常情况下,隔夜茶早上用来漱口或饮用,但是从营养和卫生角度来看,茶场放置时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。另外,在高温下,长时间放置,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,极易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质腐败,这种变质了的茶汤当然不能饮用。
隔夜茶能不能喝,取于个人对“隔夜茶”的认识,一般来说,从营养或品尝角度来说,茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶,可以用来嗽口或饮上几口无妨,但巳无营养和滋味可言,不宜再冲泡,谚语说:“茶可多饮,不可多泡”;就是说一次泡茶用量不宜过多,但要分次冲泡,多次调换。
小结:希望大家能够清楚的知道夏日喝什么茶好、冬天喝什么茶好。当然至于孕妇能喝茶吗和隔夜茶能喝吗两个问题,小编想说茶是有益的,但是孕妇喝茶是要有所选择和适度,而隔夜茶也并没有传说中的致癌物质。希望大家都能够品好自己的茶,品好自己的人生。大家还可以参考以下文章:
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