山药枣泥羹属于甜品菜谱，主要原料是山药、红枣；工艺是其它，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
山药枣泥羹的原料：山药150克，红枣50克
山药枣泥羹的调料：蜂蜜适量
山药枣泥羹的做法：
1）红枣洗净去核上锅蒸熟后去皮。
2）山药洗净上锅蒸熟后去皮。
3）山药切块和去皮的红枣放入搅拌机中打成泥。
4）淋入适量蜂蜜。
5）上桌即可。
温馨提示：
1、药枣泥羹，味道清香甜美，易于消化吸收，红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对于体弱多病而言，是不错的滋补佳品。
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2、药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
吃出健康：
山药：
山药性平、味甘；归肺、脾、肾经。益精固肾，健脾补肺，止渴。主治倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，脾胃虚弱，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
红枣：
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
美食禁忌：
山药：
山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
红枣：
1、尿病人最好少食用，含糖量太高。
2、红枣相克的食物有：蟹，易患寒热。虾，中毒。葱、蒜，消化不良。胡萝卜，失去原有的营养价值。鱼，消化不良。
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