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怎么选择食用油科学是王道!

[10-05 23:25:06]   来源:http://www.xuexue6.com  生活小常识   阅读:6449
概要:调和油:是将两种或两种以上的精炼油脂按一定比例调配制成的食用油,将营养与美味融合,给消费者提供更好的口感和更丰富的营养。市场上的多力双宝葵花花生油,精心挑选优质非转基因阳光葵花籽和优质非转基因花生,采用国际领先的充氮保鲜科技,保证绝不添加任何防腐剂和人工抗氧化剂(TBHQ)。而基于好吃更营养的理念,多力双宝葵花花生油是国内第一个采用蒸煮生香工艺的食用油,最大限度地保留原料本身的营养物质和口感。Ti
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调和油:是将两种或两种以上的精炼油脂按一定比例调配制成的食用油,将营养与美味融合,给消费者提供更好的口感和更丰富的营养。市场上的多力双宝葵花花生油,精心挑选优质非转基因阳光葵花籽和优质非转基因花生,采用国际领先的充氮保鲜科技,保证绝不添加任何防腐剂和人工抗氧化剂(TBHQ)。而基于好吃更营养的理念,多力双宝葵花花生油是国内第一个采用蒸煮生香工艺的食用油,最大限度地保留原料本身的营养物质和口感。

Tips

烹调用油的使用原则

凉拌或熟食拌油可使用富含单或多不饱和脂肪酸的油类(如橄榄油﹑麻油﹑花生油﹑苦茶油等);一般的煎炒可用发烟点高的油脂,如玉米油﹑葵花油等。只有在大量煎炸食品时,才考虑烤酥油﹑棕榈油等高饱和脂肪酸的油脂。

需要注意的是,不同的油脂,不能混在一起,这样会缩短食用油的品质。日常生活中如果油脂颜色变深,质地变稠,这样的油不能再用。


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