近期多个省出现强度高温，因中暑死亡的事件常发生，那么怎么样防止中暑呢？首先，中暑是发生在夏季或高温环境下的一种急性病。临床初见头昏、头痛、烦渴、疲倦、少汗，继则高热、神昏、烦躁、抽搐。本病特点是发病急、且易伤津耗气。多因高温环境，汗液蒸发困难，产热量大增，从而造成热量在体内积聚而成。
中暑的治疗原则是将病人迅速撤离高温场所。尽快降低过高体温，纠正水电解质和酸碱的紊乱等。
在其预防和治疗中，饮食治疗尤其在食疗方面甚为重要。从中医防治中暑治清暑益气，滋阴生津考虑，可用以下食疗方：
方一：鲜芝麻叶１把，用开水冲泡代茶饮，可随意饮用。适用于中暑先兆及轻症患者，也可作为预防中暑之用。
方二：生扁豆叶适量，洗净开水冲泡代茶饮，可随意饮用。适用于中暑先兆及轻症患者，也可作用预防中暑之用。
方三：冬瓜５００克，薏米５０克，鸭肉５００克，洗净切块，冬瓜去皮切片，与薏米同放锅中加水适量煮汤服食。适用于中暑先兆或轻症患者。
方四：金银花１００克，绿豆１００克。水煮喝汤。有解暑清热、预防中暑的功效。
方五：冬瓜５０克，莲叶１张，粳米６０克，加水煮粥吃。每天１剂，连服４至５天。适用于轻症患者或预防。
方六：鲜苦瓜５００克，绿茶３克。将苦瓜去瓤切碎，与绿茶加水煎服。适用于中暑重症者。
方七：人参粉１０至１５克，粳米１００克，冰糖适量。将粳米洗净，放入锅内，再将人参粉加入，加水适量，选置武火烧沸，再移文火煮至烂熟，徐徐加入冰糖汁，搅拌均匀即成。每天口服２至３次。有益气、健脾开胃之功能。适用中暑恢复期。
最后应当强调的是中暑患者有以下禁忌之物，在治疗过程中应当注意：１、忌狂饮水；２、忌油腻晕腥之品；３、忌辛辣；４、忌偏食；５、忌生冷；６、忌纯补品。
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