每日一菜：地瓜姜汤。地瓜姜汤属于补汤粥菜谱，主要原料是地瓜；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
地瓜姜汤的原料：地瓜
地瓜姜汤的配料：老姜20克、去核红枣10颗、糯米小圆子50克、水适量、红糖适量
地瓜姜汤的做法：
1、地瓜洗净切块、老美切厚片备用。
2、锅内放入地瓜块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟。
3、糯米粉+水活成团，搓成小圆子备用。
4、小圆子煮熟后放入凉开水冷却备用。
5、最后加入红糖调味（吃的时候把小圆子盛入即可）。
温馨提示：
1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。
2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品，不过自己做的话也很简单，煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好，咬起来会更滑Q更有弹性。
3、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好，别具一番风味的地瓜姜汤，热乎乎的喝下去，整个身体都温暖了起来。
吃出健康：
地瓜：
1、地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。
2、地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的
3、地瓜，利用小白鼠进行的动物试验证实，红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。
姜：
姜有暖胃散寒的作用，红糖是补血的佳品，两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃、止呕的功效。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
美食禁忌：
不能用于暑热感冒或风热感冒患者。
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