鲜香味美的养生乌鸡汤
大家都知道乌鸡汤是药食两用的佳品，哪怎么堡乌鸡汤才最有营养？
主料：乌鸡
辅料：人参片、当归片、红枣
做法：
1、先把乌鸡放在热里过一下，水开，把乌鸡放进去，全都烫到了，就可以出来了。煮的时间不宜过长。乌鸡焯好，捞出备用。
2、把人参、当归、红枣放入乌鸡体内，（一只乌鸡配2.5克人参，15克当归，10粒红枣）然后开水下锅，如果家里有砂锅最好，因为砂锅受热均匀。然后在开水里放些姜片，祛除异味。再放点红枣，可以增加甜味。
3、等汤沸腾以后，然后改小火再炖四十到五十分钟。
4、养生的乌鸡汤，是不需要放盐等调料的，原汁原味口感会更好。
小贴士：
* 乌鸡的肺部一定要处理干净，否则影响口感。
* 当归没有什么特别的要求，只要是干的，没有杂质即可。
* 大枣具有补血健脾气的作用。
* 人参可以补气，当归可以补血。
特别适合身体虚弱，老年人来食用。
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