银耳肉丝羹的做法-怎么做银耳肉丝羹

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学做：教您怎么做银耳肉丝羹


【材　 料】 白木耳 10公克 肉丝 50公克 竹笋 30公克 红萝卜 15公克
【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡精粉 1/2小匙 白胡椒粉 1/4小匙 太白粉水 1又1/2大匙 香油 1小匙 大骨高汤 400㏄
如何做银耳肉丝羹的制作方法：

1.白木耳用清水泡约10分钟涨发後，剪掉蒂头与竹笋及红萝卜切丝备用。

2.将肉丝及作法1的材料汆烫後沥乾备用。

3.取汤锅，放入大骨高汤及所有材料，加入油盐、鸡精粉及白胡椒粉。

4.待作法3煮费後转小火，用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。