学做:教您怎么做五彩丼猪柳
如何做五彩丼猪柳的制作方法:
材料
猪里肌半斤青椒半个 红甜椒1/3个 黄甜椒1/3个 洋葱1/2个 嫩姜丝半杯 黑木耳(香菇丝)半杯
腌料酱油4大匙 味霖2大匙 太白粉水2大匙
调味料盐少许 香油少许
作法一猪里肌切成小柳,加入味霖、酱油、太白粉水
作法二将肉放入冰箱腌制1小时
作法三将少许冷油加入腌好的肉。
作法四起油锅烧热2杯油,将猪柳入锅油炸,肉约八分熟捞出沥乾油脂。
作法五锅中留少许油,放入嫩姜丝、洋葱爆香,加入香菇、青、红、黄椒丝快速翻炒,加入盐及少许的水拌炒,再放入猪柳快速拌炒。
备注起锅前滴入少许香油即可。
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