香橙米布丁的做法-怎么做香橙米布丁

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学做：教您怎么做香橙米布丁


【材　 料】 白米 250公克 鲜奶油 500㏄ 细砂糖 100公克 蛋黄 5颗 柳橙皮 1/2颗 葡萄乾 适量 兰姆酒 少许
如何做香橙米布丁的制作方法：

1.白米洗净泡水；葡萄乾泡兰姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，备用。

2.将蛋黄和细砂糖混合备用。

3.将鲜奶油放入微波炉中，按“微波”键，时间设定40秒，加热完成後倒入作法2的蛋液中，并不时搅拌。

4.将作法1的白米和葡萄乾沥乾，并与柳橙皮碎、作法3混和好的鲜奶油放入容器中。

5.将作法4的容器放在蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定14分钟，结束後再设定一次，如此重复5次（期间要搅拌2次）共70分钟，待蒸煮完成後取出盖子，将布丁装模冷藏即可。