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韭菜炒墨鱼仔的做法1.墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊；
2.头和身子都劈成小块；
3.韭菜洗净，切小段；
4.先烧开水，然后焯一下墨鱼仔；
5.热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，翻炒；
6.放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少许）；
7.稍微加点水，再加韭菜炒出去的水，盖上盖，焖一会；
8.点盐，翻炒几下，就即可出锅了。青椒炒墨鱼的做法1.新鲜的墨鱼仔处理干净切成丝；
2.青椒洗净去籽切丝；
3.葱姜蒜切末；
4.锅坐油，先下青椒略炒盛出；
5.再将油烧热，放点盐，放入葱姜蒜末爆香（一定要爆，讲究的可以把爆完的葱姜捞出来，最后菜会漂亮一些）；
6.再下墨鱼丝，爆炒，滴一点料酒和醋，有条件的话挤几滴柠檬汁；
7.再把刚才炒好的青椒放进去翻几下就可以起锅。
墨鱼仔相关介绍：
别名：小墨鱼,
小提示：
墨鱼仔的做法tips：
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