食堂卫生制度

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认真搞好食堂的炊餐具和饮食卫生，是关系到保障就餐人员身体健康和提高工作效率的大事。因此，必须做到：
一、保持食堂内外的地面及凳、桌、台的清洁，摆放要整齐。
二、购买食物一定要新鲜，无异味变质。
三、蔬菜要细捡挑和清洗干净。
四、用后的餐具每天要消毒。
五、炊事员每年年初体检一次，带健康合格证上岗。
六、食堂工作人员上班时应着装整洁，戴工作帽，穿工作围裙和戴护袖套，并做到勤剪指甲。