（3）山羊加工。重点引进先进技术，加快技术改造，把山羊产品向系列化深加工方向延伸，精心打造山羊品牌。规范建设以临泉瓦店、界首陶庙为中心的羊肉制品加工基地，扩大专业市场规模。支持临泉山羊集团人工水饺项目开发。争创售收入5亿元龙头企业1个，国家级名牌1个。
（4）禽类加工。大力发展肉鸡规模化养殖小区。重点扶持太和旺兴公司新建年屠宰加工4000万只肉鸡生产线和熟食加工项目，支持阜阳先利禽业新建年屠宰1000万只肉鸡加工生产线。争创销售收入超5亿的龙头企业1个，省级以上名牌农产品1个。
（5）蛋类加工。积极发展蛋制品深加工，鼓励创名牌、进超市，引导发展无公害和绿色蛋制食品。重点扶持阜阳金牌养殖总场、振峰农业开发公司等龙头企业做大做强。争创销售收入超5000万元的龙头企业1个，省级名牌2个。
3.林木加工。在稳定阜南大亚、太和东盾年加工20万立方米板材的基础上，新增人造板生产能力16万立方米，促使全市人造板生产能力达36万立方米。建设以阜南黄岗为中心的规模化柳编工艺品生产加工基地，年生产能力提高到1500万套。建设以太和姜楼为中心的规模化木线条生产加工集群，对目前家庭分散式加工进行整合和技术改造，提高工艺水平和档次，加工规模扩大到达4万立方米。力争到2012年，实现林木加工产值15亿元，创销售收入超5亿的龙头企业2个，超亿元的龙头企业1个。
4.果蔬加工。积极发展无公害、绿色和有机果蔬生产，强化果蔬分级、清洗、整理、包装、储藏、保鲜为主的初加工，推广净菜上市。大力发展速冻菜、脱水菜、保健菜等深加工产品。在颍州区颍西街道办事处、阜南县会龙乡等蔬菜生产销售集散中心布局建设保鲜加工配送中心，同时以项目招商引资，引导蔬菜深加工。继续大力支持以临泉为中心，以安徽诚信食品、金泽食品、阜阳康伟食品为骨干的脱水蔬菜加工基地建设和以阜阳爱立丰、同创食品等为骨干的食用菌加工企业建设。到2012年，力争实现果蔬加工产值10亿元，争创销售收入超亿元的龙头企业3个，出口创汇3000万美元。
5.特色农产品加工。因地制宜，培植特色资源，发展特色农产品加工业。重点抓好桔梗、薄荷、香椿、蜂蜜、穿心莲、茧丝绸等特色产品和竹、草、藤等特色制品的加工，培育具有地方特色的农产品加工品牌。支持安徽京九丝绸有限公司建设5万亩蚕桑原料基地，扶持太和利民中药材、鹏宇中药材、一帆香料等龙头企业发展，力争在蚕丝绸、桔梗、薄荷加工上实现突破，到2012年实现特色农产品加工产值10亿元，创销售收入超亿的龙头企业3个，出口创汇3000万美元。
6.棉花加工。重点解决长绒棉加工工艺与设备问题，缩短周期，提高长绒棉加工效率和棉花加工质量。加强对棉籽、棉秆等棉花副产品开发利用，提高棉产品综合利用率。规划建设界首优质棉基地。支持安徽丰絮农业开发有限公司推广棉花新品种，依托界首三宝线业有限公司、阜阳瑞华纺织品有限公司、阜阳恒泰纺织有限公司等企业进行棉花深加工，做大做强纺织加工业。到2012年，实现棉花加工产值10亿元，培育销售收入超亿元龙头企业2个。
7.油料加工。推进传统豆制品工业化和新兴功能性豆制食品加工企业的发展。鼓励开发各类高档食用油、调味油、保健油的精加工，开发芝麻油用价值和药用价值，做大做强芝麻产业。重点扶持阜阳宝鼎粮油、伊斯顿粮油、阜阳植物油厂等龙头企业，力争引进1家规模豆制品加工企业。到2012年，实现油料加工产值3亿元，争创营销售收入超亿元的企业1家，省级名牌农产品1个。
（二）加快建设农产品生产基地
按照建设皖西北优质安全农产品供应中心的目标，把农业结构战略性调整与农产品加工企业基地建设结合起来，按照区域化布局、专业化生产、标准化管理的发展思路，突出地方特色，发挥区域比较优势，建设和形成一批与农产品加工企业相配套的布局合理、优质专用、相对稳定的原料基地。种植业方面，重点发展优质专用小麦、优质稻米、优质红芋、高蛋白大豆、优质中药材、无公害蔬菜、优质芝麻等品种，以及名、特、优、新、稀果蔬品种；畜禽方面，大力发展三元杂交猪、优质肉牛、优质山羊、优质禽类等适应市场需求和加工要求的优良品种。
大力开展标准化和品牌化建设。按照围绕龙头建基地，围绕特色建基地、围绕市场建基地的思路，大力推行标准化生产，着力创建一批国家级、省级农业标准化示范区和养殖小区。充分发挥龙头企业、专业协会和农民专业合作组织在标准化推广中的主体地位，鼓励龙头企业制定企业标准，对生产环境、生产过程实施全程质量监控，实现自律和他律相结合，全面提高农产品质量。加大品牌创建力度，在品牌创建、品牌营销、品牌整合、品牌保护等环节下大功夫，推进农产品商标注册，鼓励支持各类市场主体积极参加无公害农产品、绿色食品、有机食品等质量标准体系认证，提高农产品的知名度，增强农产品市场竞争力，最大限度实现品牌效益。
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