法国餐厅部门职能

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部门职能
法国餐厅
部门名称：
法国餐厅
直接上级：
西餐餐厅
下属岗位：
服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员
部门本职：
为顾客提供法国式餐饮服务。
主要职能：
1. 提供顾客法国餐饮咨询及预订服务。
2. 为顾客提供领位、侍酒及法国餐服务。
3. 收集顾客对法国食品的反映，统计汇总后反馈给厨房部。
4. 收集顾客对法国酒水的反映，统计汇总后反馈给饮料部。
管辖范围：
兼管职能：
顾客发生争执时协调关系。
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