- 名称：蛋糕组部门职能
- 类型：岗位管理
- 授权方式：免费版
- 更新时间：07-21 12:11:32
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《蛋糕组部门职能》简介
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部门职能
蛋糕组
部门名称：蛋糕组
上级部门：西餐厨房
下属岗位：厨师、厨工
部门本职：制作各类蛋糕。
主要职能：
1、 按照需要提货。
2、 按照工艺要求和客人需要制作蛋糕。
3、 做好设备设施的维护、保养。
管辖范围：
1、 蛋糕组所有员工。
2、 蛋糕组生产场所的设施、设备。
兼管职能：
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