- 名称:西餐餐厅部门职能
- 类型:岗位管理
- 授权方式:免费版
- 更新时间:07-21 12:11:50
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《西餐餐厅部门职能》简介
标签:岗位职责,岗位说明书,岗位职责范本,
部门职能
西餐餐厅
部门名称:
西餐餐厅
上级部门:
餐饮服务部
下属部门:
法国餐厅、意大利餐厅、德国餐厅、西班牙餐厅、俄式餐厅和咖啡厅。
部门本职:
为顾客提供西餐服务。
主要职能:
1. 为顾客提供法国、意大利、德国、西班牙、俄罗斯风味菜服务。
2. 提供顾客简便西餐服务。
3. 收集顾客对各风味菜的反馈信息,定期统计汇总,做出顾客对各风味菜的评价,并将之反馈给厨房部。
4. 收集顾客对各外国酒水的反映,统计汇总后反馈给饮料部。
5. 为顾客就西餐提供咨询。
6. 参加大型西餐服务合同条款的谈判和签约。
7. 参加大型餐饮服务合同条款的谈判和签约。
管辖范围:
兼管职能:
顾客发生争执时协调关系。
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