北圆粒大米提前浸泡2小时 鸡腿肉洗净切小丁 香菇洗净泡开切小丁备用，锅内水煮大开后 放入米 大火煮开后转中火 朝一个方向搅一搅。大约15分钟后放入鸡肉和香菇再朝同一方向搅 放盐 鸡精 少少量花生油再煮15分钟就ＯＫ了！（如果加胡萝卜丁在关火前10分钟左右加就可以了）
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