麻婆豆腐烩饭的做法-怎么做麻婆豆腐烩饭

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学做：教您怎么做麻婆豆腐烩饭


【材　 料】 板豆腐丁 200公克 猪绞肉 30公克 葱花 1/4茶匙 香菜末 1/4茶匙 辣椒末 1/4茶匙 花椒末 1/4茶匙 高汤 200㏄ 香油 1/2茶匙 热白饭 1碗
【调 味 料】 太白粉水 1/4茶匙 酱油 1/4茶匙 辣椒酱 1茶匙 糖 1/4茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙
如何做麻婆豆腐烩饭的制作方法：

1.起油锅，烧热，以香油将花椒末、辣椒末炒香後，放入猪绞肉、酱油、辣椒酱以中火炒至猪绞肉熟。

2.在作法1的锅内加入板豆腐丁、高汤、糖、白胡椒粉以小火煮至汤汁略乾，再加入加入葱花与香菜末拌匀。

3.最後以太白粉水勾芡即可起锅，淋在白饭上即可。