鲜虾番茄炖饭的做法-怎么做鲜虾番茄炖饭

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学做：教您怎么做鲜虾番茄炖饭


【材　 料】 蒜末 1/2小匙 洋葱末 1大匙 白虾 6只 义大利米 100公克 蕃茄丁 200公克 九层塔叶丝 1大匙
【调 味 料】 橄榄油 1大匙 综合香料 1匙 蕃茄糊 1大匙 鱼高汤 500㏄ 盐 1/4茶匙
如何做鲜虾番茄炖饭的制作方法：

1.平底锅加入橄榄油炒香蒜末、洋葱末以中火炒香。

2.加入鲜虾、义大利米、综合香料、鱼高汤200㏄，以中火略煮一下，再将虾煮熟後捞出备用。

3.於作法2的锅中加入蕃茄糊、鱼高汤200㏄及蕃茄丁以小火炒至鱼高汤略乾。

4.将作法2已煮熟鲜虾加入作法3的锅中，再倒入100cc的鱼高汤、九层塔叶丝，并加盐调味即可。