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干巴煨芸豆的做法1.将大葱洗净,切成葱花待用;2.将牛干巴,芸豆(选用大白芸豆)淘洗干净,放入陶制煨锅中;3.注入适量的清水(约3000克),放旺火上烧沸,打去浮沫;4.加入草豆蔻、八角移在小火上煨制6至7小时;5.肉粑豆烂时,取出牛干巴稍凉,切成大薄片,码放在盘中,带椒盐上桌;6.锅中放入精盐、味精对味后,盛入大汤碗中,大白芸豆约三分之二多,撒上葱花,即可上桌。各式肉盘的做法1.茄子、青椒、红椒、黄椒切成片;
2.用盐、胡椒、橄榄油腌渍后扒炉上扒熟;
3.青椒、红椒、黄椒剥去外皮;
4.亚芝竹改刀成块;
5.蘑菇切片;
6.帕尔玛火腿、风干牛肉、意大利肉肠刨成薄片;
7.将火腿片、牛肉片卷起后放入盆内;
8.意大利肉肠、亚芝竹及茄子、青椒等蔬菜也装入盆内,蘑菇片、黑水榄撒在面上,蜜瓜切成块,摆在一边。
牛肉干相关介绍:
别名:牛干巴
小提示:每次约30克
牛肉干的做法tips:
吃牛肉干后要多喝水。
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