（三）强化督查。”放心肉”管理工作，具有涉及面广、管理难度大、要求高、易反复的特点，切忌搞形式、走过场，必须强化督查，狠抓落实，务求实效。各级各有关部门要及时掌握工作的进展情况，加强对本辖区的督促检查，发现问题及时解决。要以维护大局利益、保持社会稳定为前提，多做深入细致的思想政治工作，积极争取群众的理解、支持和信任，防止因工作方式方法不当而激化矛盾，造成不良影响。
（四）加强培训。生猪定点屠宰场（厂）承担着全市“放心肉”屠宰加工任务，是确保肉品质量的关键环节，而其中场长的素质又起着决定性的作用。我们不但要建设标准化的屠宰场，不断改善硬件设施的条件，而且要加强屠宰场场长和加工技术人员的学习培训，不断提高自身素质。作为屠宰场，要十分珍惜政府给予的定点权力，既要讲经济效益，更要讲社会效益。要遵纪守法，规范操作，绝对不允许赚黑心钱。
同志们，“放心肉”管理工作是一项系统工程，也是一项民心工程，事关广大人民群众的切身利益。我们要以“三个代表”重要思想为指导，把保持共产党员先进性教育转化为实际行动，严格落实目标责任制，深入实施“放心肉”工程，提高认识，齐抓共管，狠抓落实，把全市“放心肉”管理工作提高到一个新的水平，向广大人民群众交一份满意的答卷。
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