肉类罐头检验报告

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XXX罐头厂
产品出厂检验报告
编号№
产品名称 罐头 样品数量 （瓶）袋
产品型号红烧鸡g（优级） 抽样基数 （件）kg
抽样时间产品标准代号 QB/T1364-1991
实验室温度 ℃ 生产班组
检验项目
项目 标准要求 检验结果 合格判定
色泽 肉呈酱红色；汤汁呈酱棕色
滋味、气味 具有红烧鸡罐头应有的滋味和气味，无异味
组织形态 形状整齐，软硬适度，允许有部分脱骨现象，不允许搭配其他脏器
净含量允许偏差 每5袋净含量平均不得超过-4％
固形物含量％ ≥90
氯化钠含量％ 1.2～2.0
商业无菌 符合GB/T4789.26-2003检验要求
检验结论：
改批产品经厂检验室检验结论为
质检机构盖章：
批准人：质量检验员：
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