宴会厅主管岗位职责及任职条件

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宴会厅主管岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1.协助宴会厅经理全面负责宴会的预订和接待服务；搞好与各部门的协调工作。
2.经理不在时参加餐饮部例会，并召开班前会，布置任务，完成上传下达。填写每日报表。
3.处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决；若无法解决的上报餐饮部经理解决。
4.适时将宴会厅经营状况和特殊事件向宴会厅经理汇报。
5.与其他相关部门沟通、协调、合作。
6.检查宴会服务区域卫生、音响、照明系统状况，确保各种设施设备运转正常。
7.督导实施宴会厅员工的培训，保证属下的工作态度和能力达到该岗位的需求。
8.了解每日宴会安排状况，并向本班组传达布置任务，进行分工。
9.每月盘点布草及杯具、餐具的破损量报宴会厅经理。
10.定期对各领班及领位员进行绩效评估，向餐厅经理提出奖惩建议。
二、任职条件
1.容貌较好，大方得体，身体健康。
2.通晓餐饮服务工作程序和宴会预订、摆台、服务、结帐等有关的知识技巧和工作程序。
3.具有一定的组织工作能力和协调能力，善于调动员工积极性，能够依据店规店纪处理员工事务。
4.具有一定的英语会话能力和标准的普通话，善于同客人沟通，具有处理一般客人投诉的能力。
5.具有高中以上文化程度，三年以上酒店工作经验。， 大小：7.07 MB