大力推进农业标准化和农产品认证。积极引导农民发展专业合作经济组织，大力推广“公司+基地+标准化”等模式，加快推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区、生产基地、农业标准化生产示范县建设。立足资源和市场优势，培育一批自主品牌，打造西宁农业精品名牌；加强对农业标准化工作骨干和蔬菜农药残留快速检测人员的培训。积极推行农产品包装和标识制度，开展部分农产品强制性认证试点工作；加大良好农业规范（GAP）系列国家标准的实施力度，切实抓好农业标准化试点工作。
（三）食品生产加工环节
牵头部门：市质监局
参与单位：市农牧局、市卫生局、市工商局、市民委、市公安局、市食品药品监管局。
深入食品生产加工小企业、小作坊集中整治。要按照“既要加强监管、保证安全，又要引导规范、方便群众”的指导思想和“全面监管、分类实施、突出重点、因地制宜”的原则，大力开展食品生产加工小企业、小作坊整治活动。严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料生产加工食品的黑窝点，坚决取缔无证无照生产加工食品的行为和无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。积极帮扶具备一定条件的食品生产加工小企业、小作坊取得食品生产许可证。全面推行食品生产加工企业质量安全区域监管责任制，建立食品质量安全动态监管机制。进一步加强巡查、回访、年审等日常监管和食品质量跟踪监督抽查工作。
开展重点食品专项整治和监督抽查。以农村、城乡结合部等为重点区域，对食用植物油、面粉、奶制品、乳制品、饮料、肉制品、儿童食品、保健食品、边销茶等重点监管品种，开展专项整治和监督抽查。对存在问题严重的企业要立即责令停产整顿，多次抽查不合格、不具备生产条件的要依法吊销证照。
落实食品生产加工业质量安全区域监管责任制。采取定人、定责、定区域、定企业制度，将食品生产加工环节的监管责任落实到各级领导和监管人员。与食品生产加工企业继续签订质量安全承诺书，落实生产企业是食品安全的第一责任人的责任。
健全食品标准、检验检测和认证体系。认真贯彻实施食品国家标准、行业标准和地方标准，全市食品生产加工企业标准覆盖率达到90%以上。进一步推行食品和食品相关产品市场准入制度，严格食品及食品相关产品市场准入，组织实施传统特色食品市场准入工作。建立健全不合格食品召回制度；加强食品认证标志执法监督，大力推行QS标志，建立完善食品标签监管制度和强制检验制度。
（四）食品流通环节
牵头部门：市工商局
参与单位：市商务局、市卫生局、市农牧局、市质监局、市民委、市公安局、市食品药品监管局。
开展食品市场专项执法检查。加大市场巡查力度，建立制度规范、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制。集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点市场和季节性、节日性、活动性食品市场的专项执法检查。狠抓农村集市、庙会、旅游景区景点、车站、展销会、洽谈会等重点场所的整治。加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度，查处无证无照、超范围经营以及经销过期霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。
强化食品经营者经济户口管理。严把食品经营主体准入关，坚持先证后照，依法登记注册。结合企业年检和个体工商户验照，进一步清理和规范主体资格，依法取缔无证无照经营食品行为。完善食品经营者经济户口管理、信用分类监管制度，对发生过违规失信行为的经营者实行重点监管。开展酒类市场专项整治，实施酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。在巩固重点市场和超市全面实行食品进货索票索证的基础上，使全市商场、超市和食品批发市场索证索票率达到100%；属地工商所（分局）全面实行食品批发市场、食品超市“责任专管员”制度。
严格食品经营者质量管理责任。严把食品质量关，建立完善食品经营主体准入、食品市场巡查、不合格食品退市、食品安全信息公示、食品企业信用分类监管等制度。引导和监督食品经营者建立和落实进货检查验收、购销台帐、质量承诺、协议准入、食品退市等企业自律制度，建立内部食品质量管理体系。对农产品、水产品、畜产品等销售环节推行“厂场挂钩”、“场地挂钩”，引导各类市场主办者参与承包、租赁摊位，柜台经营者之间以及食品批发商和经销商之间签订食品安全质量承诺协议。针对食品质量状况和消费者投诉比较集中的问题，加大日常监测和强制检测力度，按季度做好10大类、100个品牌食品质量跟踪抽检工作。